Identifying the Best Alternative Tourism Product for a Destination: the case of Cappadocia

Resumo

IDENTIFICANDO O MELHOR PRODUTO TURÍSTICO ALTERNATIVO PARA UM DESTINO: O CASO DA CAPADÓCIA

Resumo: A chave do sucesso nas actividades de gestão é a capacidade de tomar a melhor decisão no caminho para alcançar os objectivos estabelecidos. Os tomadores de decisão podem tomar decisões científicas e mais bem sucedidas usando técnicas de tomada de decisão com múltiplos critérios para superar tais problemas. No entanto, a tomada de decisões torna-se mais difícil, especialmente na indústria que tem uma estrutura muito complexa como o turismo e a hospitalidade. O principal objetivo deste trabalho é identificar um tipo alternativo de turismo que sirva as vantagens ótimas dos interessados dos destinos turísticos. O destino da Capadócia é considerado no âmbito do estudo. A tomada de decisão a nível de destino é arriscada para decidir por um destino turístico por muitas razões, tais como elevados custos de investimento, resultados a longo prazo, grande diversidade de intervenientes e diversidade de decisores e conflitos de interesses. Neste estudo, os métodos qualitativos e quantitativos foram utilizados como métodos mistos via QFD e AHP. Como resultado do exame de diferentes critérios e alternativas de acordo com as opiniões dos diferentes stakeholders, a opção de turismo do congresso surgiu como a alternativa de produto turístico mais adequada. Como resultado, diferentes alternativas ordenadas por importância e a questão de onde começar o trabalho de acordo com as possibilidades foi tentada para ser respondida. Neste contexto, tem sido um estudo orientador para os profissionais que têm dificuldades para tomar decisões. Como não foi encontrado um estudo semelhante, é uma inspiração para estudos futuros.

Palavras chave: Produto Turístico. Turismo Alternativo. Implementação da Função de Qualidade. Hierarquia Analítica de Processos. Tomada de Decisão no Turismo.

Biografia do Autor

Yusuf Karakuş, Nevsehir Hacı Bektas Veli University

Ph.D.  in Production Management and Marketing by Nevşehir Hacı Bektaş Veli University (2017), license in Tourism and Hospitality Management by Erciyes University (2009). Interest areas: product development in tourism, multivariate decision making intourism Adress: Nevşehir Hacı Bektaş Veli University Faculty of Tourism, Departmant of Tourism Management in Turkey. ORCID ID: 0000-0002-4878-3134 [ yusuf@yusufkarakus.com ]

Referências

Akao, Y. (1990). Quality Function Deployment : Integrating Customer Requirements into Product Design. Portland: Productivity Press.

Arslan, H. ve Şıkoğlu, E. (2017). Nevşehir Kentinin Potansiyel Turizm Mekanları. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 5(43), 471. doi:10.16992/ASOS.12097

Bayraktaroğlu, G. ve Özgen, Ö. (2008). Integrating the Kano model, AHP and planning matrix. Library Management, 29(4/5), 327–351. doi:10.1108/01435120810869110

Benur, A. M. ve Bramwell, B. (2015). Tourism product development and product diversification in destinations. Tourism Management, 50, 213–224. doi:10.1016/j.tourman.2015.02.005

Berrittella, M., La Franca, L. ve Zito, P. (2009). An analytic hierarchy process for ranking operating costs of low cost and full service airlines. Journal of Air Transport Management, 15(5), 249–255. doi:10.1016/j.jairtraman.2008.11.006

Bilge Eğitim Kurumları. (2016). Ekonomi ve maliye. İstanbul: Bilge Eğitim Kurumlarıı. http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=1520483&lang=tr&site=ehost-live adresinden erişildi.

Chang, K.-C. ve Chen, M.-C. (2011). Applying the Kano model and QFD to explore customers’ brand contacts in the hotel business: A study of a hot spring hotel. Total Quality Management & Business Excellence, 22(1), 1–27. doi:10.1080/14783363.2010.529358

Crouch, G. I. ve Ritchie, J. R. B. (1999). Tourism, Competitiveness, and Societal Prosperity. Journal of Business Research, 44(3), 137–152. doi:10.1016/S0148-2963(97)00196-3

Derin Alp, S. ve Birdir, K. (2018). Kapadokya’yı Ziyaret Eden Yabancı Turistlerin Yiyeceklere Karşı Çeşitlilik Arayışlarının İncelenmesi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 15(1), 227–240. doi:10.24010/soid.415357

Doğan, N. Ö. ve Karakuş, Y. (2014). Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi dergisi. Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi (C. 19). SDÜ İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi. http://dergipark.ulakbim.gov.tr/sduiibfd/article/view/5000122023 adresinden erişildi.

Durbarry, R. (2004). Tourism and Economic Growth: The Case of Mauritius. Tourism Economics, 10(4), 389–401. doi:10.5367/0000000042430962

Ersun, N. ve Arslan, K. (2015). Alternatif turizm çeşidi olarak kapadokya bölgesi’nde kongre turizmini geliştirme olanakları. Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, (34), 139–164. http://dergipark.gov.tr/erciyesiibd/issue/5891/77964 adresinden erişildi.

Genç, K. ve Şengül, S. (2016). Güzel Atlar Diyarına Yolculuk: Kapadokya Bölgesine Yüksek Gelirli Turist Çekimine Yönelik Bir Değerlendirme. II. Uluslararası Nevşehir Tarih Ve Kültür Sempozyumu içinde (ss. 878–891). Nevşehir.

Hebert, R. F. ve Link, A. N. (1989). In search of the meaning of entrepreneurship. Small Business Economics, 1(1), 39–49. doi:10.1007/BF00389915

Hunter, C. (1997). Sustainable tourism as an adaptive paradigm. Annals of Tourism Research, 24(4), 850–867. doi:10.1016/S0160-7383(97)00036-4

Iqbal, F., Saleem, M. Q. ve Ahmad, M. (2015). A Critical Multi-model Comparative Study of QFD, Kano & AHP Hybrids for Product Development. Technical Journal, University of Engineering and Technology (UET) Taxila, Pakistan, 20(2), 1–11.

Karakuş, Y. ve Çoban, S. (2018). Evaluation Of Stakeholders’ Expectations Towards Congress Tourism By Kano Model: Case Of Nevşehir. Anais Brasileiros de Estudos Turísticos - ABET, 8(2), 8–20. https://abet.ufjf.emnuvens.com.br/abet/article/view/3027 adresinden erişildi.

Karameşe, B. (2014). Kapadokya jeopark önerisinin yerel halk açısından değerlendirilmesi. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Balıkesir.

Karamustafa, K., Tosun, C. ve Çalhan, H. (2015). Tüketici Odaklı Yaklaşımla Destinasyon Performansının Değerlendirilmesi: Kapadokya Bölgesi Örneği. Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, 7(2), 117–148. http://www.betadergi.com/ttad/yonetim/icerik/makaleler/74-published.pdf adresinden erişildi.

Kunz, W. H. ve Hogreve, J. (2011). Toward a deeper understanding of service marketing: The past, the present, and the future. International Journal of Research in Marketing, 28(3), 231–247. doi:10.1016/J.IJRESMAR.2011.03.002

Lewis, R. C. ve Chambers, R. E. (1989). Marketing leadership in hospitality : foundations and practicesLewis, R. C. ve Chambers, R. E. (Richard E. (1989). Marketing leadership in hospitality : foundations and practices. Van Nostrand Reinhold. Van Nostrand Reinhold.

Master Plan. (2013). Nevşehir Turizminin Çeşitlendirilmesine Yönelik Eko Turizm Eylem Planı 2013-2023. Nevşehir.

Middleton, V. T. . (1989). Tourism Marketing and Managemet Handbook. S. F. Witt ve L. Moutinho (Ed.), Tourist Product içinde . Hempel Hempstead: Prentice Hall.

Mu, E. ve Pereyra-Rojas, M. (2017). Practical Decision Making. SpringerBriefs in Operations Research. Cham: Springer International Publishing. doi:10.1007/978-3-319-33861-3

O’Reilly, A. M. (1986). Tourism carrying capacity. Tourism Management, 7(4), 254–258. doi:10.1016/0261-5177(86)90035-X

Oh, C.-O. (2005). The contribution of tourism development to economic growth in the Korean economy. Tourism Management, 26(1), 39–44. doi:10.1016/J.TOURMAN.2003.09.014

Özer, Ş. (2010). Kongre Turizmi Ve Kapadokya Bölgesindeki Otel İşletmelerinin Kongre Hizmetleri Yönetiminin İncelenmesi: Kayseri Ve Nevşehir İli Örneği. Nevşehir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Nevşehir.

Ozturk, I. (2017). The relationships among tourism development, energy demand, and growth factors in developed and developing countries. International Journal of Sustainable Development & World EcologyOnline) Journal, ISSN homepage, 1350–4509. doi:10.1080/13504509.2015.1092000

Papathanasiou, J. ve Ploskas, N. (2018). Multiple Criteria Decision Aid. Springer Optimization and Its Applications (C. 136). Cham: Springer International Publishing. doi:10.1007/978-3-319-91648-4

Robinson, L. S. ve Callan, R. J. (2002). Professional U.K. Conference Organizers’ Perceptions of Important Selection and Quality Attributes of the Meetings Product. Journal of Convention & Exhibition Management, 4(1), 1–17. doi:10.1300/J143v04n01_01

Saaty, T. L. (1977). A scaling method for priorities in hierarchical structures. Journal of Mathematical Psychology, 15(3), 234–281. doi:10.1016/0022-2496(77)90033-5

Saaty, T. L. (2003). Decision-making with the AHP: Why is the principal eigenvector necessary. European Journal of Operational Research, 145(1), 85–91. doi:10.1016/S0377-2217(02)00227-8

Şahbaz, R. P. ve Keskin, E. (2012). Tanıtım Faaliyetlerinin Turistik Bölge Seçimine Etkisi: Kapadokya. İşletme Araştırmaları Dergisi, 4(3), 97–117. http://isarder.org/tr/2012cilt4no3/Vol.4_Issue3_07_full_text.pdf adresinden erişildi.

Şamiloğlu, F. ve Karacaer, S. S. (2011). I. Nevşehir Tarih ve Kültür Sempozyumu. Kapadokya Yöresinin Turizm Potansiyeli Ve Türkiye Ekonomisindeki Yeri içinde (s. 129). Nevşehir: Nevşehir Üniversitesi. https://dosyalar.nevsehir.edu.tr/70e597e957c5751c0907dbe4b53cc677/1_uluslararasi_nevsehir_tarih_ve_kultur_sempozyumu-3.pdf#page=129 adresinden erişildi.

Saranga, H., George, R., Beine, J. ve Arnold, U. (2018). Resource configurations, product development capability, and competitive advantage: An empirical analysis of their evolution. Journal of Business Research, 85, 32–50. doi:10.1016/J.JBUSRES.2017.11.045

Sarkım, M. (2007). Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Turistik Ürün Çeşitlendirme Politikaları Ve Antalya Örneği. Dokuz Eylül Üniversite, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İzmir.

Smith, S. L. J. (1994). The tourism product. Annals of Tourism Research, 21(3), 582–595. doi:10.1016/0160-7383(94)90121-X

Tan, K. C. ve Pawitra, T. A. (2001). Integrating SERVQUAL and Kano’s model into QFD for service excellence development. Managing Service Quality: An International Journal, 11(6), 418–430. doi:10.1108/EUM0000000006520

Tayfun, A. ve Arslan, E. (2013). Festival Turizmi Kapsamında Yerli Turistlerin Ankara Alışveriş Festivali’nden Memnuniyetleri Üzerine Bir Araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi, 5(2), 191–206.

Teare, R., Mazanec, J. A., Crawford-Welch, S. ve Calver, S. (1994). Marketing in hospitality and tourism : a consumer focus. London New York, NY: Cassell. https://catalyst.library.jhu.edu/catalog/bib_1713563 adresinden erişildi.

Temponi, C., Yen, J. ve Amos Tiao, W. (1999). House of quality: A fuzzy logic-based requirements analysis. European Journal of Operational Research, 117(2), 340–354. doi:10.1016/S0377-2217(98)00275-6

Von, S. B. (2008). Managing Innovation, Design and Creativity (2nd Editio.). Hoboken: John Wiley & Sons.

WTTC. (2018). Travel and Tourism Economic Impact 2018: World. https://www.wttc.org/-/media/files/reports/economic-impact-research/regions-2017/world2017.pdf adresinden erişildi.

Zairi, M. ve Youssef, M. A. (1995). Quality function deployment. International Journal of Quality & Reliability Management, 12(6), 9–23. doi:10.1108/02656719510089894

Publicado
2019-12-24