(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL: AVANÇOS E DESAFIOS A SEREM ENFRENTADOS

Renata Maria Souza Oliveira; Felipe Silva Neves

doi:10.34019/1809-8363.2017.v20.16588

Autores/as

Renata Maria Souza Oliveira Departamento de Nutrição, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Juiz de Fora, MG, Brasil.
Felipe Silva Neves Departamento de Nutrição, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Juiz de Fora, MG, Brasil.

DOI:

https://doi.org/10.34019/1809-8363.2017.v20.16588

Resumen

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é orientada sob uma ótica multidimensional e integradora, estando diretamente relacionada à luta pelo direito humano à alimentação. No Brasil, esse tema tem ocupado, de forma progressiva, a agenda pública em um processo de construção participativa de saberes e ações, com impactos expressos sob a estrutura político-institucional de diversos setores governamentais e da sociedade civil.