Modelo de Innovación de una Organización Hotelera en Cajeme, México

Autores

  • José Guadalupe Flores López Instituto Tecnológico de Sonora
  • Aaron Hinojoza Cota
  • Alma Rocío García García
  • Sergio Ochoa Jiménez
  • María del Carmen Vásquez Torre

DOI:

https://doi.org/10.34019/2448-198X.2018.v4.14036

Palavras-chave:

Innovación, Turismo, Hotel

Resumo

Se han realizado estudios en el sector turístico enfocados a la aplicación de actividades, el compromiso, fomento y el desarrollo de un proceso de innovación organizacional. Dichos proyectos, se tomaron como base para el presente documento al observar la posibilidad de aportación teórica en el eje temático de la innovación, es por ello; que el propósito de este estudio fue analizar el modelo de innovación que aplica un hotel franquicia en Cajeme, Sonora; para lo cual se entrevistaron a cinco personas cuyos puestos son: gerente general, gerente de recepción, recepcionista y ama de llaves, con base en una guía de entrevista semi-estructurada compuesta por cuatro ejes: el origen de la organización, el desarrollo, el crecimiento y la innovación. Derivado de ello, los principales hallazgos se pueden clasificar en seis aspectos que componen un modelo de innovación, donde resaltan elementos como: satisfacción al cliente, tecnología, nuevas ideas, competencia, valor agregado y servicios. Al final se categorizaron los elementos que componen el modelo en eficiente y deficiente. Con lo cual se tiene que de los elementos más eficientes fue el valor agregado, ya que con el hecho de ser un hotel ecológico (el único en la ciudad) genera una aceptación en sus clientes. Dentro de la deficiencia es la generación de nuevas ideas, ya que los colaboradores comentan que no existe un seguimiento para la incorporación de las mismas. Es importante destacar que los principales resultados pueden ser retomados por otros estudios y/o empresas para la mejora de sus prácticas de innovación.

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Biografia do Autor

José Guadalupe Flores López, Instituto Tecnológico de Sonora

PhD en Gestión Organizacional (2017), Instituto Tecnológico de Sonora, Profesor Investigador del departamento de ciencias administrativas, estudia temas relacionados con la innovación y la gestión de conocimiento. Departamento de Ciencias Administrativas Instituto Tecnológico de Sonora 5 de Febrero 818 Sur, 85000, Cd. Obregón, Sonora; México. Teléfono +52 (644) 410 9000   ext. 2728. [ jose.flores@itson.edu.mx ]

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Publicado

2018-12-31

Como Citar

López, J. G. F., Cota, A. H., García, A. R. G., Jiménez, S. O., & Torre, M. del C. V. (2018). Modelo de Innovación de una Organización Hotelera en Cajeme, México. Revista Latino-Americana De Turismologia, 4(2), 33–49. https://doi.org/10.34019/2448-198X.2018.v4.14036

Edição

v. 4 n. 2 (2018): Edição Temática: "La Dimensión Organizacional del Turismo en México: textos seleccionados del XVI Congreso Internacional de Análisis Organizacional, Montreal, Canadá"

Seção

ESTUDO DE CASO/ CASE STUDY /ESTUDIO DE CASO

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