Construção e Implementação de um Software com Ferramenteas Estatísticas Voltado para o Gerenciamento da Qualidade de Produtos, Processos e Serviços

Autores

  • José Avelino Placca Faculdade Anhanguera de Ribeirão Preto
  • Fernando Ribeiro Pavanin
  • Gabrielli Duarte Silva

DOI:

https://doi.org/10.34019/1983-9952.2020.v10.28982

Palavras-chave:

Software de uso trivial, Ferramentas Estatísticas, Controle de Processos, Gestão da Qualidade, Produção de Etanol

Resumo

 O objetivo deste trabalho é a construção e implementação de um software de uso trivial que contemple as principais ferramentas estatísticas para o gerenciamento e controle dos processos produtivos e serviços. O método de abordagem utilizado nesse trabalho se trata do método hipotético dedutivo, visto que o problema apresentado foi a dificuldade na obtenção de um software de uso trivial para o gerenciamento estatístico de processos. As principais características que contemplam o software, como o uso trivial e as principais ferramentas estatísticas de controle, sendo estas Histograma, Pareto, Carta de Controle (CEP), Gráfico de Correlação e Box Plot foram selecionadas pela técnica Delphi e correspondem a 85% das indicações levantadas. O software foi desenvolvido na linguagem R, compilado na versão 3.2.3 e com a utilização da interface de linguagem Java. A validação do software obteve a comprovação da veracidade de seus resultados obtidos através da comparação dos resultados preliminares do software desenvolvido com os resultados obtidos por meio da utilização da ferramenta Excel 2013 da Microsoft, obtendo como erro relativo calculado de zero por cento. Através do software desenvolvido, obtêm-se um ganho de aproximadamente 26 minutos para a execução das ferramentas estatísticas comparadas com a ferramenta Excel, que correspondem a um ganho de tempo de 88%. A implementação do software foi realizada nos principais indicadores do processo de fermentação de uma usina de açúcar e álcool, tais como temperatura, viabilidade, floculação, infecção, vazão e brix do mosto e a produção de etanol.  Na etapa final do trabalho, foram evidenciadas melhorias no gerenciamento e controle do processo de fermentação, que resultou em um ganho de 5% na produção de etanol e de 41% na produção de levedura seca e, além disso, levou a uma economia de 14% no consumo de insumos, resultando em um aumento de lucratividade total de R$ 3.547.444,62 (três milhões, quinhentos e quarenta e sete mil, quatrocentos e quarenta e quatro reais e sessenta e dois centavos), comprovando, deste modo, a importância de um software estatístico de uso trivial no gerenciamento e controle de processos e serviços.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

ALVES, C. C. Gráficos de Controle CUSUM: um enfoque dinâmico para a análise estatística de processos. Florianópolis. Dissertação de mestrado do Centro Tecnológico do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção da Universidade Federal de Santa Catarina. 2003. 134 p.

CARPINETTI, L. C. R. Gestão da Qualidade: Conceitos e Técnicas. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2012. 239 p.

CORRÊA, H. L.; CORRÊA, C. A. Administração de Produção e Operações. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2006.

DEITEL, H. M. Java: Como Programar. 4ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2003.1374 p.

FALBO, R. A. Engenharia de Software. UFES – Universidade Federal do Espirito Santos, 2005.

FEIGENBAUM, A. V. Total Quality Control. 1ª ed. Nova York: McGraw-Hill, 1954.

GARVIN, D. A. Gerenciando a Qualidade: a visão estratégica e competitiva. Tradução de João Ferreira Bezerra de Souza. Rio de Janeiro: Qualitymark, 1992.

JÚNIOR MARSHALL, I.; CIERCO, A. A.; ROCHA, A. V.; MOTA, E. B.; LEUSIN, S. Gestão da Qualidade. 8 ed. Rio de Janeiro: FGV, 2006. 204 p.

LONGO, R. M. J. Gestão da Qualidade: Evolução Histórica, Conceitos Básicos e Aplicação na Educação. In: CENTRO DA TECNOLOGIA DE GESTÃO EDUCACIONAL, 1995, São Paulo. Seminário. São Paulo: SENAC, 1995. p. 7-10.

MONTGOMERY, D. C. Introduction to Statistical Quality Control. Tradução de Ana Maria Lima de Farias e Vera Regina Lima de Farias e Flores. 4th Edition, New York: John Wiley, 2004.

NASSER, J. R. Otimização das colunas de absorção de recuperação de acetona na produção de Fillter Tow por meio de estudos fenomenológicos e análise estatística. São Paulo, 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Faculdade de Engenharia Química, USP, São Paulo, 2009, 66 p.

PALADINI, C. M. Gestão da Qualidade: Teoria e Casos. 2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012. 430 p. PETERNELLI, L. A.; MELLO, P. de. Conhecendo o R: Uma visão estatística. Viçosa: Ed. UFV, 2007. 181p.

PINHEIRO, C. H. A. Metodologia da Pesquisa Científica. Disponível em: < http://www2.anhembi.br/html/ead01/metodologia_pesq_cientifica_80/lu04/lo2/index.htm>. Acesso em: 20, Março de 2016.

SELLTIZ, C. et al. Métodos de pesquisa nas relações sociais. ed rev. São Paulo: Herder, 1967. 687 p.

SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção. Tradução de Maria Teresa Corrêa de Oliveira e Fábio Alher. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2002. 703 p.

Downloads

Publicado

2021-06-01

Como Citar

Avelino Placca, J., Ribeiro Pavanin, F., & Duarte Silva, G. . (2021). Construção e Implementação de um Software com Ferramenteas Estatísticas Voltado para o Gerenciamento da Qualidade de Produtos, Processos e Serviços. Revista Eletrônica Produção &Amp; Engenharia, 10(1), 799–814. https://doi.org/10.34019/1983-9952.2020.v10.28982