Cunha Junior RM, Barros LA, Nascimento WWG, Pieri FA. Estudo de propriedades elétricas em leite de cabra via técnica de espectroscopia de impedância elétrica como proposta de método de análise e correlação com a qualidade microbiológica do produto. Rev. Ciênc. Tecnol. Soc. [Internet]. 14º de maio de 2025 [citado 5º de dezembro de 2025];2(1). Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/47868