Carneiro, Angélica Cotta Lobo Leite, et al. “Capacitação Em Boas Práticas De Fabricação Para Serviços De Alimentação: Desenvolvimento E Avaliação”. Revista De Ciência, Tecnologia E Sociedade, vol. 3, nº 1, maio de 2025, https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/48240.