Cardoso, Leandro De Morais, et al. “Minerals and Vitamins in Unconventional Food Plants from Rio Doce Valley, Minas Gerais (Brazil)”. Revista De Ciência, Tecnologia E Sociedade, vol. 3, nº 1, maio de 2025, https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/48134.