Valente, Ana Carolina Menezes Mendonça, et al. “ Utilização De técnica De Espectroscopia De impedância elétrica Para Desenvolvimento De Metodologia Para Controle De Qualidade E detecção De Fraudes Em Leite”. Revista De Ciência, Tecnologia E Sociedade, vol. 1, nº 1, fevereiro de 2025, https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/46229.