Silva , I. D., e C. H. . Fonseca. “Caracterização microscópica, física E química, E Da Rotulagem De Queijos Minas Artesanais Comercializados No Médio Rio Doce, MG”. Revista De Ciência, Tecnologia E Sociedade, vol. 1, nº 1, fevereiro de 2025, p. 2, https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/46228.