SILVA, Thalisson Ronner Stockler Soares; SEQUETTO, Priscila Lima; PEREIRA, Juliano Rocha. Estudo voltado para fermentação e produção de cervejas artesanais puro malte. Revista de Ciência, Tecnologia e Sociedade, [S. l.], v. 3, n. 1, 2025. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/48288. Acesso em: 8 out. 2026.