PIERI, Fabio Alessandro; AMBRÓSIO, Rafael de Oliveira; CUNHA JUNIOR, Reinaldo Martins; LIMA, Larissa Kellen Ribeiro De; NASCIMENTO , Wesley William Gonçalves. Estudo de propriedades elétricas em leite através da técnica de espectroscopia de impedância elétrica com proposta de método de análise e correlação com qualidade microbiológica do produto. Revista de Ciência, Tecnologia e Sociedade, [S. l.], v. 3, n. 1, 2025. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/47969. Acesso em: 8 out. 2026.