CUNHA JUNIOR, R. M. . .; BARROS, L. A. . .; NASCIMENTO, W. W. G. . .; PIERI, F. A. . . Estudo de propriedades elétricas em leite de cabra via técnica de espectroscopia de impedância elétrica como proposta de método de análise e correlação com a qualidade microbiológica do produto. Revista de Ciência, Tecnologia e Sociedade, [S. l.], v. 2, n. 1, 2025. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/47868. Acesso em: 5 dez. 2025.