CUNHA JUNIOR, Reinaldo Martins; BARROS, Leticia Akemi; NASCIMENTO, Wesley William Gonçalves; PIERI, Fabio Alessandro. Estudo de propriedades elétricas em leite de cabra via técnica de espectroscopia de impedância elétrica como proposta de método de análise e correlação com a qualidade microbiológica do produto. Revista de Ciência, Tecnologia e Sociedade, [S. l.], v. 2, n. 1, 2025. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/47868. Acesso em: 8 out. 2026.