VALENTE, Ana Carolina Menezes Mendonça; LIMA, Lárissa Kellen Ribeiro de; NASCIMENTO, Wesley William Gonçalves. Utilização de técnica de espectroscopia de impedância elétrica para desenvolvimento de metodologia para controle de qualidade e detecção de fraudes em leite. Revista de Ciência, Tecnologia e Sociedade, [S. l.], v. 1, n. 1, 2025. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/46229. Acesso em: 8 out. 2026.