SILVA , I. D.; FONSECA, C. H. . Caracterização microscópica, física e química, e da rotulagem de queijos Minas artesanais comercializados no Médio Rio Doce, MG. Revista de Ciência, Tecnologia e Sociedade, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 2, 2025. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/rcts/article/view/46228. Acesso em: 5 dez. 2025.