Salvador, Laura Inez de Souza, Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix, Brazil

• HU Revista v. 39 n. 1 e 2 (2013) - Artigos Originais
  Degradação de Óleos e Gorduras de Fritura de Pastelarias da Região Centro-Sul de Belo Horizonte, MG
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