Amaral, Daniela Almeida, Eric Liberato Gregório, Margaret Silva, Júlio Henrique Mendes Oliveira, e Bruna Fernanda Mariano Bastos. “Análise Microbiológica Do Acarajé Comercializado Na Feira De Arte E Artesanato De Belo Horizonte, MG”. HU Revista 38, no. 3 e 4 (abril 22, 2014). Acesso em outubro 13, 2026. https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/2027.