Amaral, D. A., M. L. de S. Pereira, C. C. Ferreira, e E. L. Gregório. “Análise Sensorial De Geléia De Polpa E De Casca De Maracujá”. HU Revista, vol. 38, nº 3 e 4, abril de 2014, https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/2037.