P. C. Stringheta, M. A. P. Vilela, M. da P. H. do Amaral, F. M. P. Vilela, e F. S. Bertges, “A propaganda de alimentos e a proteção da saúde dos portadores de doença celíaca”, HU Rev, vol. 32, nº 2, p. 43–46, nov. 2007.