Liberato Gregório, E., Almeida do Amaral, D., Soares Miranda de Matos, B., Lopes da Silva Chaves, F. e Gonçalves da Silva, J. (2016) “Avaliação sensorial de mousses sustentáveis elaborados a partir de soro do leite em versões tradicional e diet”, HU Revista, 42(2). Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/2521 (Acessado: 9agosto2022).