DE MELO TOLEDO BARROSO, A. B. .; DOS SANTOS VILAR, J. Elaboração e análise sensorial de nhoque de biomassa de fruta-pão (Artocarpus altilis) verde. HU Revista, [S. l.], v. 47, p. 1–8, 2021. DOI: 10.34019/1982-8047.2021.v47.32841. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/32841. Acesso em: 26 abr. 2024.