PEIXOTO, L. C. de O.; FLORES, R. R.; AMORIM, M. M. A.; FERREIRA, C. C.; AMARAL, D. A. do. Avaliação das temperaturas das preparações em restaurantes self-service do hipercentro de Belo Horizonte/MG. HU Revista, [S. l.], v. 38, n. 3 e 4, 2014. Disponível em: https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/2018. Acesso em: 3 maio. 2024.