Teixeira, D. de C., Souza , E. C. G. de, Carvalho , I. M. M. de, & Binoti, M. L. (2026). Desenvolvimento, valor nutricional e análise sensorial de biscoito tipo cookie à base de farinha de grão de bico, aveia e chia . HU Revista, 52, 1–7. https://doi.org/10.34019/1982-8047.2026.v52.52121