Teixeira, D. de C. et al. 2026. Desenvolvimento, valor nutricional e análise sensorial de biscoito tipo cookie à base de farinha de grão de bico, aveia e chia . HU Revista. 52, (set. 2026), 1–7. DOI:https://doi.org/10.34019/1982-8047.2026.v52.52121.