de Melo Toledo Barroso, A.B. e dos Santos Vilar, J. 2021. Elaboração e análise sensorial de nhoque de biomassa de fruta-pão (Artocarpus altilis) verde. HU Revista. 47, (ago. 2021), 1–8. DOI:https://doi.org/10.34019/1982-8047.2021.v47.32841.