Peccini, Rosana, and Edegar Luis Tomazzoni. 2013. “As Contribuições Do Sistema Gastronômico Galeto Al Primo Canto Para O Patrimônio Cultural E Para O Desenvolvimento Turístico De Caxias Do Sul (Brasil)”. Anais Brasileiros De Estudos Turísticos 3 (1):13-24. https://periodicos.ufjf.br/index.php/abet/article/view/3031.