Knupp, M.E.C.G., Carvalho, A.N. de, Volta, C.L.C.C. e Emmendoerfer, .M.L. 2025. Turismo criativo e gastronomia: ferramentas para o desenvolvimento sustentável e transformação social em comunidades vulneráveis. Anais Brasileiros de Estudos Turísticos. 15, Special Issue (nov. 2025), 46711. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.17575271.