Sırıklı, İsmet K. y Seçim, Y. 2024. Revisión del concepto de cocina abierta en relación con su efecto en la motivación de los chefs. Anais Brasileiros de Estudos Turísticos. 14, 1 (ago. 2024). DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.12763172.