Araújo, A.B.R., Braga, S. de S. e Furtado Gonçalves, M. 2022. Gastronomia Regional do Piauí: uma Ferramenta de Descobertas Culturais. Anais Brasileiros de Estudos Turísticos. 12, 1 (jul. 2022). DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.6823794.