Araújo, A.B.R., Braga, S. de S. and Furtado Gonçalves, M. 2022. Piauí Regional Gastronomy: a Tool for Cultural. Anais Brasileiros de Estudos Turísticos. 12, 1 (Jul. 2022). DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.6823794.